Zelf sojamelk maken

Week de sojabonen tien tot zestien uur in water.
Breng ze vervolgens kort aan de kook. Mix de geweekte sojabonen twee minuten lang in een blender samen met één liter water.
Giet de melk door een theedoek (vang op in bijvoorbeeld een grote maatbeker). Het pulp in de theedoek heet okara en hier kan je bijvoorbeeld brownies mee maken.
Giet de sojamelk in een pannetje en laat tien minuten koken.
Giet na het afkoelen in een grote fles. Je kunt de melk vervolgens drie dagen bewaren in de koelkast.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!