Makkelijke vegan pink latte
Equipment
- Sapcentrifuge of fijne zeef
- Blender of keukenmachine
- Melkopschuimer of blender
Ingrediënten
- 1 st rode biet
- 400 ml amandelmelk
- 1 st medjool dadel
- 2 el siroop (agave-, ahorn-, dadel- of rijstsiroop)
- 2 tl cacaopoeder
- 1 snuf(jes) kaneel
Instructies
- Doe de biet in een sapcentrifuge en pers het sap eruit. Als je geen sapcentrifuge hebt, kun je de biet ook pureren en hem door een fijne zeef drukken zodat het sap eruit komt en de pulp achterblijft.
- Mix de amandelmelk met de medjool dadel, siroop en 1 theelepel cacaopoeder in een blender tot er geen stukjes meer inzitten.
- Verwarm het melkmengsel een paar minuten in een pannetje. Doe de warme melk in een blender en blend 1 minuut tot het begint te schuimen. Je kunt dit ook doen met een melkopschuimer.
- Doe de bietensap bij het melkmengsel en roer goed door. Doe het roze drankje in twee glazen.
- Strooi de overige cacaopoeder en een snuf kaneel door een fijne zeef over het amandelmelkschuim en voilà, een homemade pink latte!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!