Romige vanille-matcha latte
Equipment
- Steelpan
- Blender of melkopschuimer
Ingrediënten
Voor de vanillesiroop
- 200 g suiker
- 250 ml water
- 1 el vanille-extract
Voor de matcha-latte
- 2 tl matchapoeder
- 100 ml water
- 1 el vanillesiroop
- 400 ml sojamelk naturel
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de vanillesiroop in een steelpannetje en verwarm op middelhoog vuur tot alle suiker is opgelost.
- Zet het vuur uit en laat de siroop even afkoelen. Schenk over in een glazen flesje en bewaar in de koelkast. De siroop is ongeveer een maand houdbaar.
- Doe de matcha, het water en de vanillesiroop in de blender en mix tot de matcha helemaal is opgelost.
- Verdeel voor een iced latte het matcha-mengsel in twee glazen, vul de glazen met ijs, schenk de sojamelk erbij en voilà.
- Verwarm voor een warme latte de sojamelk een paar minuten in een steelpannetje. Doe de warme melk in een blender en blend 1 minuut tot hij begint te schuimen. Je kunt dit ook doen met een melkopschuimer. Doe het matcha-mengsel vervolgens in twee glazen en schenk de geschuimde sojamelk erbij. Enjoy!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!