Ga terug
Willicroft kaasfondue

Lekkere recepten voor bij de Willicroft kaasfondue

Equipment

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier
  • knoflookpers
  • steriele pot

Ingrediënten
  

kerrie-aardappel en bloemkool

  • 200 g krielaardappeltjes
  • 200 g bloemkool, in roosjes
  • 2 tl olijfolie
  • 2 tl kerriepoeder

knoflook-crostini

  • 1 st stokbrood
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 1 el olijfolie

ingelegde radijs

  • 150 g radijsjes
  • 200 ml water
  • 200 ml witte wijnazijn
  • 1 tl suiker
  • 1 tl mosterdzaadjes
  • 1 tl venkelzaad
  • 6 st pimentkorrels

Instructies
 

kerrie-aardappeltjes en bloemkool

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Was de aardappeltjes en halveer de grotere exemplaren. Doe ze samen met de bloemkool in een kom, verdeel de olie en kerriepoeder erover en schep om.
  • Leg de aardappeltjes en bloemkool op de bakplaat, schuif in het midden van de oven en bak in 30 minuten goudbruin en gaar.

knoflook-crostini

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd het stokbrood in plakken en leg ze op de bakplaat.
  • Pers de teentjes knoflook en meng met de olijfolie. Smeer de broodplakken aan beide kanten in met de olie.
  • Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster de crostini 10 minuten. Keer om en rooster nog eens 5 minuten.

ingelegde radijs

  • Was de radijsjes en snijd het meeste van het groen eraf. Doe de radijsjes in een steriele pot.
  • Breng in een pan water, witte-wijnazijn, suiker, mosterdzaadjes, venkelzaadjes en pimentkorrels aan de kook.
  • Schenk het vocht over de radijsjes in de pot. Laat even afkoelen en zet in de koelkast. Als je een goede steriele pot hebt gebruikt, zijn de radijsjes een paar maanden houdbaar.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!