Heerlijke vegan crumble met bosbessen en banaan
Equipment
- Oven
- Bakvorm (Ø 15 cm)
Ingrediënten
- 250 g bosbessen
- 2 st bananen
- 250 g havervlokken
- 5 el amandelmeel
- 5 el kokosolie
- 5 el ahornsiroop
- 1 snuf(jes) kaneel
- 3 el citroensap
Instructies
- Verwarm je oven voor op 180°C en vet de bakvorm in.
- Prak de bananen en vermeng met de bosbessen, het citroensap en kaneel.
- Schep de mix in je bakvorm en zet deze even apart.
- Meng in een andere schaal de havervlokken en het amandelmeel. Roer daarna de ahornsiroop en de gesmolten kokosolie erdoorheen, kneed dit goed door elkaar.
- Schep de crumble over de bosbessen-banaanmix en zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven.
- Laat deze bessencrumble in 30 minuten goudbruin kleuren. Geniet van je bessencrumble met bijvoorbeeld een bolletje ijs.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!