Leg de plakjes appel in een pan en bak deze 2 minuten aan beide kanten tot ze een mooi goud-bruin kleurtje krijgen.
Verdeel daarna de 2 eetlepels agavesiroop over de appeltjes en bak nog 2 minuten tot ze lekker gekaramelliseerd zijn.
Breng in een kleine steelpan de amarant en de havermout met melk aan de kook.
Laat de pap ongeveer 8 minuten op het vuur staan en roer regelmatig.
Haal het pannetje daarna van het vuur en schep de kokosbloesem suiker erdoorheen. Leg de karamel appeltjes erboven op en geniet.