Kokosmelk en kokosmeel

Meng in je blender 800 ml van het lauwwarme water samen met de 600 gram kokosrasp en mix dit samen 4 minuten lang.
Pak een grote kaasdoek en giet het mengsel hierin, vang in een grote bak de kokosmelk op, knijp de kaasdoek goed uit en schep de kokosrasp weer terug in je blender.
Herhaal dit proces maar nu met de overgebleven 200 ml water.
Giet de melk in een fles en bewaar deze tot 4 dagen in je koelkast.
De overgebleven pulp in de kaasdoek kan je vervolgens de oven inschuiven. Zet deze op de laagste temperatuur en laat de pulp drogen.. tadaa, kokosmeel!

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!