Kokosijs met bosbessenswirl
Equipment
- Blender
- ijsmaker
Ingrediënten
- 2 blikje(s) kokosmelk
- 4 el kokosrasp
- 2 tl vanille extract
- 50 g kokosbloesemsuiker
Instructies
- Zet de blikjes kokosmelk minstens 5 uur omgekeerd in je koelkast. Zo zal het room loskomen van het water.
- Schep het room uit de blikjes in de blender en zet deze aan.
- Voeg vervolgens lepeltje voor lepeltje het overige kokoswater erbij.
- Wanneer alles goed gemengd is voeg je het suiker en het vanille extract erbij. Ik heb op deze foto geen kaneel gebruikt maar een lepeltje erbij is erg lekker! Proef even of de mix lekker is (je kan altijd nog extra suiker en/of vanille toevoegen) en giet dit vervolgens in je ijsmaker.
- Zet deze aan en volg de instructies van je ijsmaker.
- Voeg in de laatste 5 minuten van het proces de kokosrasp erbij en voila! Homemade kokosijs!! Geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!