Banaan pannenkoek met verse vruchten
Ingrediënten
- 1 st banaan
- 240 ml water of plantaardige melk
- 120 ml meel
- 2 st flax eggs
- 1 el dadelsiroop
- je favoriete fruit en/of superfoods
Instructies
- Maak de flax egg door het water met het gebroken lijnzaad te mengen en zet dit in een bakje apart.
- Prak vervolgens de banaan tot je geen klontjes meer hebt en voeg hier water, meel, dadelsiroop en eventueel fruit, superfoods of chocolade aantoe. Roer alles door elkaar tot je een dik beslag hebt.
- Schep de flax egg er doorheen en bak daarna zoals elke andere pannenkoek goudbruin aan beide kanten.
- Garneer vervolgens met wat warme bessen en kokosyoghurt en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!