Gepofte rijst chocolade snack
Equipment
- Oven
- 2 Bakjes
- Pannetje
- Bakvorm (10 x 20 cm)
Ingrediënten
- 120 g notenpasta
- 120 ml rijstsiroop of dadelsiroop
- 1 el kokosolie
- 2 el cacaopoeder
- 100 g gepofte rijst
Instructies
- Verdeel de gepofte rijst in twee bakjes.
- Smelt de kokosolie in een pannetje en voeg hier de rijstsiroop en notenpasta aan toe. Roer tot alles gesmolten is en je een egale massa hebt.
- Giet de helft hiervan over de gepofte rijst in 1 bakje. Meng tot alle rijst aan elkaar plakt.
- Roer de rauwe cacao door de overgebleven pasta en giet dit vervolgens over het andere bakje met gepofte rijst. Meng dit ook door elkaar tot alles aan elkaar plakt.
- In de bakvorm druk je eerst het niet-chocolade mengsel, tot de hele bodem bedekt is. Smeer vervolgens de chocolademix hierover uit.
- Zet 20 minuten in de vriezer tot de bites goed hard zijn en dus makkelijk te snijden. Snijd in vierkante stukken en serveer!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!