Ga terug

De lekkerste karamelsaus

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Kleine steelpan

Ingrediënten
  

  • 250 ml kokosmelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 1 tl vanillesuiker
  • 1 snuf(jes) Himalayazout

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten in een klein steelpannetje en breng al roerende aan de kook.
  • Zodra de saus begint te pruttelen draai je het vuur wat lager (belangrijk is dat de karamelsaus wel blijft pruttelen). Roer af en toe en laat de saus minstens een kwartier op laag vuur staan. Langzaam zal het huis heerlijk gaan ruiken en zal je zien dat de saus indikt.
  • Na ongeveer 15 minuten heb je een stevige saus. Giet direct over je ijs of laat afkoelen en bewaar in een potje in de koelkast. Hier zal het minstens een week goed blijven, maar net zoals met de gepofte rijst bites denk ik niet dat de saus het zo lang overleeft.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!