Ga terug

Warme rijstpudding met bessen

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • grote pan

Ingrediënten
  

  • 100 g rijst
  • 500 ml plantaardige melk
  • 1 tl vanille-extract
  • 0,5 st citroen, het sap
  • 50 g blauwe bessen
  • 2 el water

Instructies
 

  • Pak een grote pan met dikke bodem en doe de plantaardige melk en de rijst in de pan.
  • Breng de melk aan de kook en zet daarna het vuur laag.
  • Laat de pap 20 minuutjes doorkoken, haal de deksel wel even van de pan anders kookt de rijstpap makkelijk over. Proef even, vind je de rijst nog te stevig dan kan je nog een paar minuten extra koken.
  • Verwarm in een kleine pan de bevroren bessen met het citroen sap en het water. Laat vijf minuten pruttelen op laag vuur tot de bessen uit elkaar vallen.
  • Verdeel de pap over twee bakjes en serveer met je het warme fruit wat extra plantaardige melk, geraspte citroenschil en siroop
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!