Vegan gado gado met tofu en satésaus
Ingrediënten
- 150 g spitskool
- 1 st rode ui
- 60 g taugé
- 150 g tofu
- 100 g rijst
- 75 g satésaus
- 1 tl sambal
- 1 el citroensap
- 1 el kokosolie
- 1 snuf(jes) peper
- 500 ml water
Instructies
- Kook de rijst naar instructies op het pak.
- Snij de spitskool, tofu en rode ui in kleine stukjes.
- Verwarm de kokosolie in een pan en roerbak de spitskool samen met ui en de tofu blokjes. Voeg de peper, sambal en het citroensap toe.
- Serveer de rijst met de gewokte groenten, taugé en satésaus
- Tip: Probeer dit recept eens met vegan kip in plaats van tofu.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!