Verwarm de oven op 180 °C.
Bereid de pastaschelpen volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet er water weg en leg de schelpen op een groot bord.
Pel en snipper de ui en de knoflook. Verwarm wat olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 4 minuten. Giet de pastasaus erbij en breng op smaak met peper en zout. Zet het vuur laag en laat 10 minuten pruttelen.
Snijd de broccoli en tomaten in kleine stukjes. Schep de vegan roomkaas in een bakje en roer hier de broccoli en tomaten door.
Giet de pastasaus in een ovenschaal. Vul de pastaschelpen met de groenten- & roomkaasmix en leg deze in de ovenschaal. Zet 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Verdeel de pastaschelpen over twee borden en maak af met verse basilicum.