Ga terug

Vegan sushiballetjes met gember en avocado

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • vershoudfolie
  • snijblad

Ingrediënten
  

  • 300 g sushirijst
  • 0.25 st komkommer
  • 1 st nori vel
  • 40 g zeewier
  • 50 g biet
  • 0.5 st avocado
  • 1 el sesamzaadjes
  • 1 st verse gember
  • 1 el sojasaus

Instructies
 

  • Spoel de rijst af. Breng water aan de kook en voeg dan de rijst toe. Laat 10 minuten op laag vuur staan. Giet de rijst af en laat vervolgens helemaal afkoelen.
  • Snijd de komkommer, biet, avocado, zeewier, nori en gember in kleine stukjes.
  • Leg een vel vershoudfolie op een snijblad en schep in het midden een eetlepel rijst. Leg daarop de bietjes, komkommer, nori, avocado en zeewier. Pak de punten van het vershoudfolie en trek deze omhoog en strak om de sushi ingrediënten heen zodat er een balletje ontstaat. Draai dicht en leg even opzij. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn.
  • Haal het vershoudfolie eraf, dip de balletjes in sesamzaad en serveer met verse gember en sojasaus.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!