Vegan crumble met abrikozen en aardbeien
Equipment
- Oven
- ronde bakvorm (Ø 15cm)
Ingrediënten
- 2 st abrikozen
- 1 st perzik
- 2 st bananen
- 250 g havervlokken
- 5 el meel
- 5 el kokosolie
- 5 el ahornsiroop
- 1 snuf(jes) kaneel
- 3 el citroensap
- 5 st aardbeien
Instructies
- Verwarm je oven voor op 180 graden en vet de ronde bakvorm in.
- Prak de bananen en meng deze samen met de abrikoos, perzik, het citroensap en kaneel. Schep de mix in je bakvorm en zet deze even apart.
- Meng in een andere schaal de havervlokken en het meel. Roer daarna de ahornsiroop en de gesmolten kokosolie erdoorheen, kneed dit goed door elkaar.
- Schep de crumble over de abrikoos-banaanmix en zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven.
- Laat deze abrikooscrumble in 30 minuten goudbruin kleuren. Serveer met de aardbeien.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!