Ga terug

Recept vegan kaas

Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
  

  • 0.5 st courgette
  • 350 ml cashewmelk of amandelmelk
  • 100 g cashewnoten of amandelen, onbewerkt
  • 20 g edelgistvlokken
  • 1 el appel cider azijn
  • 2 el olijfolie
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 2 el agar agar
  • 300 ml water

Instructies
 

  • Prik een vork in de halve courgette en rooster deze boven de grootste vlam op je gasfornuis tot deze diep donkerbruin is.
  • Doe alle ingrediënten, behalve de agar agar en het water in je blender en laat deze draaien tot je en romige mix overhebt.
  • Breng op laag vuur het water aan de kook en voeg hier de agar agar bij. Roer met een garde tot dit een ‘gelei’ is.
  • Giet dit bij de overige ingrediënten in de blender en mix door elkaar.
  • Schep dan in een vorm en plaats in de koelkast zodat deze kan opstijven. Dit duurt ongeveer een uur.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!