Ga terug

Karamel bars

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Keukenmachine
  • brownievorm (20 cm)
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 75 g pecannoten
  • 1 el kokosmeel
  • 25 g cacaopoeder
  • 6 st medjool dadels

Crèmelaag

  • 120 g cashewnoten
  • 600 ml kokosroom
  • 1 tl vanille extract
  • 2 el ahornsiroop
  • 1 snuf(jes) kaneel
  • 2 el plantaardige margarine

Chocolade

  • 1 el cacaopoeder
  • 1 el ahornsiroop
  • 1 el kokosroom
  • 2 el plantaardige margarine

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten voor de bodem, behalve de dadels, in de keukenmachine en mix tot je een kruimelig deeg hebt. Voeg de dadels toe en mix tot alles aan elkaar plakt. Bekleed een brownievorm van 20cm met bakpapier en verdeel de mix over de bodem.
  • Maak de keukenmachine schoon en doe vervolgens alle ingrediënten voor de crèmelaag in de kom. Mix in vier minuten tot een romige crème. Schenk dit uit over de bodem van de karamellaag en zet 20 minuten in de vriezer.
  • Schenk de plantaardige margarine in een kom en roer hier de overige ingrediënten doorheen voor de chocolade hier doorheen. Verdeel de chocolade over de bars en zet nog een half uur in de vriezer.
  • Snijd in grote plakken en geniet, wat je niet direct eet kan je terugzetten in de vriezer en blijft minimaal twee maanden goed.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!