De basis voor deze vegan chocolademousse is avocado. Nu denk je misschien: ‘ja halloo, die gooi ik in mijn salade!’ Snap ik, doen wij ook, maar wist je dat avocado een fantastische basis is voor een taart of in dit geval deze mousse? Het maakt hem lekker romig en nét wat steviger dan tofu. Bovendien is de smaak redelijk neutraal, ideaal wanneer je écht alleen chocolade wilt proeven. Dus voordat je ons uitlacht, eerst proberen. We beloven je, you’ll thank us later!