Ga terug
Vegan breakfast burrito

Vegan breakfast burrito's met zoete aardappel

Equipment

  • pureestamper
  • bakpapier
  • tosti-ijzer of grillplaat
  • plasticfolie (optioneel)

Ingrediënten
  

  • 200 g zoete aardappel
  • 1 handje(s) verse korianderblaadjes
  • 2 tl cajunkruiden
  • 1 snuf(jes) versgemalen peper
  • 1 snuf(jes) zout
  • 200 g zwarte bonen
  • 4 el maïskorrels, uit blik
  • 2 handje(s) verse spinazie
  • 4 st volkoren tortilla's
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!