Ga terug
pepernoten rocky road

Sinterklaasrecept: Vegan pepernoten rocky road

Equipment

  • Cakeblik
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 200 g pure vegan chocolade
  • 50 g plantaardige boter
  • 1 el kokosolie
  • 1 handje(s) pepernoten
  • 50 g speculaas
  • 5 st oreo's
  • 10 st mini vegan marshmallows
  • 10 st amandelen
  • 1 snuf(jes) speculaaskruiden

Instructies
 

  • Smelt de chocolade, boter en kokosolie au bain-marie.
  • Breek de pepernoten, speculaas en oreo’s met je handen in stukken. Maak ze vooral niet te klein, die bite maakt deze vegan rocky road juist zo ontzettend lekker!
  • Doe de droge ingrediënten bij de gesmolten chocolade en roer door.
  • Giet de rocky road in een met bakpapier bekleed cakeblik en zet in de koelkast.
  • Laat 3 minuten uitharden en snijd daarna in plakken.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!