Smelt de chocolade, boter en kokosolie au bain-marie.
Breek de pepernoten, speculaas en oreo’s met je handen in stukken. Maak ze vooral niet te klein, die bite maakt deze vegan rocky road juist zo ontzettend lekker!
Doe de droge ingrediënten bij de gesmolten chocolade en roer door.
Giet de rocky road in een met bakpapier bekleed cakeblik en zet in de koelkast.
Laat 3 minuten uitharden en snijd daarna in plakken.