Ga terug
vegan taco´s

Vegan taco's met gehakt en kidneybonen

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Oven
  • wok- of hapjespan

Ingrediënten
  

  • 1 st ui
  • 2 st roma tomaten
  • 180 g vegan gehakt
  • 200 g mais
  • 200 g kidneybonen
  • 6 st taco schelpen
  • 1 el bakolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Versnipper de ui en snijd de tomaat in blokjes. Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit de ui, schep de tomaat en vegan gehakt in de pan en bak deze in 4 minuten gaar.
  • Voeg mais, kidneybonen toe en roerbak 6 min. Proef en breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel het gehakt-groentenmengsel over de taco schelpen en zet deze rechtop in de ovenschaal en bak ongeveer 15 minuten in de oven. Serveer de taco’s met verse koriander.
  • Tip: ook erg lekker vegan room of gesmolten vegan kaas.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!