Rode linzen pasta met sperziebonen

Breng ruim water aan de kook en bereid de rode linzen pasta naar instructies op de verpakking.
Was en snijd de kopjes van de sperziebonen, halveer ze daarna.
Verwarm bakolie in een grote koekenpan en leg hier de kipstuckjes in. Bak 4 minuten aan de ene kant, daarna nog 2 minuten aan de andere kant tot ze lekker knapperig zijn.
Voeg de sperziebonen erbij en wok deze kort mee. Doe daarna de spinazie erbij en roer deze door de rest van de ingrediënten in de pan.
Meng in een bakje de hummus met het citroensap.
Giet het water van de rode linzen weg, schep de groenten erbij gevolgd door de hummus. Mix door elkaar en maak af met hennepzaad.
Proef en breng eventueel op smaak met peper, zout en/of paprikapoeder.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!