Heerlijk vegan brownie recept
Equipment
- bakblik
- bakpapier
Ingrediënten
- 100 g kokosbloesemsuiker
- 1 el kaneel
- 2 el cacaopoeder
- 120 ml plantaardige melk
- 60 ml kokosolie, gesmolten
- 80 g boekweitmeel
- 150 g vegan pure chocolade
Instructies
- Verwarm je oven voor op 180 graden. Pak je een bakblik of ovenschaal erbij en bekleed deze met bakpapier.
- Meng in een grote bak de plantaardige melk met de kokosolie en voeg hier, al roerende, de kokosbloesem suiker bij.
- Smelt de chocolade in een pannentje, voeg hier het boekweitmeel en de cacao poeder bij. Giet dit bij het brownie beslag. Meng dit door elkaar. Belangrijk is dat je snel roert zodat de chocolade en kokosolie niet kunnen stollen.
- Giet het beslag in je bakblik en zet deze 25 minuten in een voorverwarmde oven wanneer je houdt van zachte, fudgy brownies. Hou je van wat droge brownies laat ze dan nog tien minuutjes langer staan.
- Laat de brownies afkoelen en zet ze daarna minstens vier uur in de koelkast. Snijd ze daarna in stukjes en geniet
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!