Vegan rocky road taart met oreo's
Equipment
- ronde bakvorm
- grote schaal
Ingrediënten
- 200 g vegan chocola
- 5 st medjool dadels
- 5 st oreo koekjes
- 10 st maria biscuitjes (de tarwe variant van AH basic is vegan)
- 10 st vegan marshmallows (de marshmallows van de Bron zijn vegan)
- 1 handje(s) cashewnoten
- 4 el cacao nibs
- 1 snuf(jes) kaneel
- 1 tl vanille extract
Instructies
- Vet je ronde bakvorm met kokosolie en zet deze even apart.
- Snijd de dadels in stukjes en breek de oreo’s en maria biscuitjes in vieren. Doe deze in een grote schaal.
- Voeg daar de cashewnoten, cacaonibs, de marshmallows, kaneel en zout bij. Meng door elkaar.
- Smelt de vegan chocolade marie au bain in een schaaltje en roer goed door. Giet deze chocolade saus over de droge ingrediënten en mix goed, voeg daarna het vanille extract toe
- Giet het mengsel in je ingevette bakvorm en zet deze 4 uur in de koelkast zodat het de vegan rocky road taart goed hard wordt en dus makkelijker te snijden is.
- Snijd in punten en ENJOY!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!