Verwarm de amandelmelk op laag vuur in een steelpannetje.
Meng het bietenpoeder samen met de cacao en vanille in een glas en roer door elkaar.
Schenk beetje bij beetje de warme melk erbij terwijl je met een kleine garde roert.
Maak eventueel af met wat opgeklopte melk en nog een snufje bietenpoeder.