Verwijder de velletjes van de knoflook en de sjalot.
Mix de knoflook met de sjalot en de zwarte en groene olijven, pijnboompitten en de Fermè Zwarte Peper in de keukenmachine voor één minuut.
Rooster het brood in de broodrooster en besmeer met de tapenade.
Verhit de olie in de koekenpan en bak de paddenstoelen vijf minuten.
Leg op de broodjes en maak af met pijnboompitten.