Verwarm de oven voor op 190 °C en bekleed de ovenplaat met bakpapier.
Was de zoete aardappel grondig en snijd sneetjes erin. Snijd niet helemaal door zodat je inkepingen krijgt.
Besmeer de zoete aardappels met olijfolie en bestrooi met de paprikapoeder en knoflookpoeder. Schuif in de oven en bak 30 minuten in de oven.
Snijd de Camelia in plakjes.
Plaats de plakjes in de inkepingen van de zoete aardappel en schuif nog even terug in de oven.
Bak nog tien minuten.
Leg de zoete aardappel op twee borden en maak af met verse tijm.