Groentebrood
Equipment
- cakevorm
Ingrediënten
- 1 el gebroken lijnzaad
- 2 el warm water
- 200 g broccoli
- 120 g speltmeel
- 40 g kikkererwtenmeel
- 1 st rode paprika
- 1 st rode paprika
- 60 g zwarte olijven
- 50 g semi zongedroogde tomaten
- 1 el olijfolie
- 60 ml amandelmelk
- 1 pakje(s) Fermentino Camelia
- 1 st lente-ui
Instructies
- Meng het lijnzaad met het warme water.
- Snijd de broccoli en kook in een bodempje water voor vijf minuten.
- Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de cakevorm in.
- Meng de gekookte broccoli met het speltmeel en het kikkererwtenmeel.
- Snijd de paprika zo klein mogelijk en snipper de ui fijn.
- Hak de olijven en zongedroogde tomaten.
- Meng het lijnzaad met water, de paprika, ui, olijven en zongedroogde tomaten door het meelmengsel en kneed de olijfolie en amandelmelk er doorheen.
- Kruimel de helft van de Camelia en meng door het deeg.
- Schep het deeg in de cakevorm en bak in 40 minuten goudbruin.
- Serveer met de rest van de Camelia en ringetjes lente-ui.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!