Verwarm de oven voor op 180 °C.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de sjalot. Doe met de tomaten in de ovenschaal en verdeel peper, zout en balsamicoazijn erover. Schuif de oven in en bak 5 minuten.
Leg nu de vegan feta erin en schuif terug de oven in. Bak nog ongeveer 10 minuten.
Schep de pasta erdoor en maak af met basilicum en kappertjes.