Ga terug

Vegan mokka chocolade ijsjes

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • ijsvormpjes
  • Blender

Ingrediënten
  

  • 150 g cashewnoten, geweekt
  • 3 st banaan
  • 3 el cacaopoeder
  • 50 ml ahornsiroop
  • 1 blik(ken) kokosmelk
  • 250 ml koffie
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl kaneel

Voor de topping

  • 60 g vegan chocolade
  • 50 g noten

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten, behalve die voor de topping, in je blender en mix zo’n vijf minuten tot je een zachte crème overhoudt
  • Giet deze in je ijsvormpjes en steek de stokjes erin. Heb je staande vormpjes? Zet dan eerst de ijsjes een half uurtje in de vriezer voordat je de stokjes erin zet.
  • Laat de ijsjes een nachtje in de vriezer staan of minstens vier uur als je niet zo lang wil wachten.
  • Smelt de chocolade in een pannentje en haal de ijslolly’s uit de vormpjes. Versier deze met chocolade saus en gehakte noten en geniet!!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!