Ga terug
Ananaspudding recept

Ananaspudding recept

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Keukenmachine
  • handmixer

Ingrediënten
  

  • 1 blikje(s) ananasschijfjes
  • 1 st gember (3 x 2 cm)
  • 2 blik(ken) kokosmelk, volvet, uit de koelkast (à 400g )
  • 1 tl kurkuma
  • 50 g chocolade, geraspt
  • 2 el gepofte quinoa

Instructies
 

  • Doe ¾ van de ananasschijfjes in de keukenmachine en meng tot een puree.
  • Rasp de gember
  • Schep de dikke room van de kokosmelk in een kom en klop met de handmixer op tot room.
  • Schep de ananaspuree en kurkuma door de opgeklopte kokosroom en schep in 6 glaasjes.
  • Zet in de koelkast en laat minimaal 2 uur opstijven.
  • Snijd de ananasschijfjes in blokjes.
  • Verdeel de ananas, chocolade en gepofte quinoa over de glaasjes voor het serveren.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!