Enorme cinnamon roll recept
Equipment
- Ronde cakevorm of ovenbestendige pan
- bakpapier
Ingrediënten
Het deeg
- 650 g bloem
- 50 g lichte basterdsuiker
- 7 g gist
- 1 tl zout
- 450 ml amandelmelk
- 100 ml vegan margarine, gesmolten
Vulling
- 200 g vegan margarine
- 150 g lichte basterdsuiker
- 2 el kaneel
Topping
- 100 g poedersuiker
- 1 el amandelmelk
- 0,5 tl vanille-extract
Instructies
- Doe de bloem, basterdsuiker (voor het deeg), gist en zout in een kom en roer goed door elkaar. Giet de amandelmelk en margarine erbij en kneed tot een deeg. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Maak een bol, dek af met een vochtige theedoek en laat 1 uur rijzen.
- Bestuif het aanrecht met bloem, rol het deeg uit en besmeer met de margarine.
- Strooi de basterdsuiker erover, gevolgd door het kaneel.
- Rol op en snijd de rol doormidden. Druk de uiteindes van de slierten aan elkaar zodat je een lange sliert krijgt.
- Bekleed de cakevorm met bakpapier.
- Verwarm de oven voor op 180 ˚C.
- Rol het deeg op in de cakevorm en schuif de oven in. Bak in 40 minuten goudbruin en gaar.
- Meng ondertussen de ingrediënten voor de topping en smeer de enorme cinnamon roll in met de glazuur.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!