Ga terug
Vegan pudding met oliebollen en room

Vegan pudding met oliebollen en room

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Steelpan

Ingrediënten
  

  • 200 ml sojaroom
  • 2 el custardpoeder
  • 2 tl kaneel
  • 100 g pure chocolade
  • 3 el kokosolie
  • 2 st oliebollen, appelbollen of 2 plakken suikerbrood
  • 8 el vegan slagroom

Instructies
 

  • Verwarm de sojaroom met de custard en kaneel in een steelpannetje. Roer goed door zodat er geen klontjes meer inzitten.
  • Smelt 90 gram van de chocolade met de kokosolie en rasp de andere 10 gram chocolade fijn.
  • Scheur de oliebollen, appelbollen of suikerbrood in stukjes.
  • Schep in ieder schaaltje 1 eetlepel custard en verdeel ½ van de oliebollen stukjes erover. Giet de helft van de chocoladesaus over de oliebollen. Schep de rest van de custard op de chocoladesaus en verdeel de rest van de oliebollen en chocoladesaus erover.
  • Schep de slagroom over de vegan pudding en garneer met geraspte chocolade.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!