Vegan kruidnoten maken met dit recept
Equipment
- Bakplaat
- bakpapier
Ingrediënten
De glutenvrije kruidnoten
- 200 g bananenmeel
- 2 tl bakpoeder
- 100 g bruine basterdsuiker
- 1 el koekkruiden
- 0,25 tl zout
- 100 g vegan harde margarine
- 6 el plantaardige melk
Pure chocolade - sinaasappel topping
- 100 g pure chocolade
- 0,5 st sinaasappel, de rasp
- 0,25 tl zeezout
Witte chocolade -framboos topping
- 100 g vegan witte chocolade
- 2 el gedroogde frambozen, gehakt
Zeezout-karamel topping
- 50 g vegan witte chocolade
- 1 el vegan karamelsaus
- 0,5 tl grof zeezout
Instructies
De vegan kruidnoten
- Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom meel, bakpoeder, basterdsuiker, koekkruiden en zout. Roer tot een glad beslag.
- Snijd de margarine in blokjes. Voeg dit met de plantaardige melk toe aan het meelmengsel.
- Kneed met je handen tot er een samenhangend beslag.
- Vorm kleine balletjes van het deeg en plaats op de bakplaat. Duw een klein beetje aan.
- Schuif de kruidnoten de oven in en bak in 15 minuten goudbruin en gaar. Zijn jou kruidnoten groot, geef ze dan nog 5 minuutjes extra om te garen.
- Laat de vegan kruidnoten helemaal afkoelen voordat je ze versierd met de topping of naturel bewaard in een trommel.
Pure chocolade - sinaasappel topping
- Smelt de chocolade au bain-marie.
- Voeg sinaasappelrasp en zeezout toe.
- Doop de vegan kruidnoten erin en laat drogen op een rooster.
Witte chocolade - framboos topping
- Smelt de witte chocolade au bain-marie.
- Voeg de gehakte frambozen toe.
- Doop de vegan kruidnoten erin en laat drogen op een rooster.
Zeezout - karamel topping
- Smelt de witte chocolade au bain-marie.
- Voeg karamelsaus en zeezout erdoor.
- Doop de vegan kruidnoten erin en laat drogen op een rooster.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!