Gebakken grapefruitpartjes met kokosroom recept
Equipment
- koekenpan
Ingrediënten
- 1 st grapefruit
- 2 tl kokosolie
- 6 tl ahornsiroop
- 1 blik(ken) kokosmelk, volvet, uit de koelkast
- 30 g pistachenoten
Instructies
- Schil de grapefruit en snijd in plakjes.
- Verhit de kokosolie en 2 theelepels ahornsiroop in de koekenpan.
- Bak de grapefruit plakjes aan beide kanten 1 minuut.
- Schep 1/3 van de room uit het blik kokosmelk en klop op tot room.
- Hak de pistachenoten grof.
- Leg de grapefruit plakjes op het bord, schep de room erop en garneer met de rest van de ahornsiroop en pistachenoten. Strooi een beetje kurkuma erover. Steek tot slot een biscotti in de room.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!