Ga terug
Vegan peren slof recept

Vegan peren slof recept

Recept afdrukken Pin recept

Equipment

  • Bakplaat
  • handmixer
  • deegroller

Ingrediënten
  

Voor de slof

  • 90 g vegan margarine
  • 1 pak(ken) Koopmans vruchtenslof

Voor de vegan bakkersroom

  • 1 zakje(s) bakkersroom voor de vruchtenslof van Koopmans
  • 150 ml plantaardige room

Voor de toppings

  • 1 st peer
  • 100 g vegan slagroom
  • 1 el ahornsiroop

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Maak de bakvorm naar instructies op de verpakking en zet deze op de bakplaat.
  • Klop met de handmixer de margarine luchtig en voeg de Koopmans vruchtenslof mix toe.
  • Meng, met behulp van de handmixer, de ingrediënten tot een kruimelig deeg.
  • Kneed, met je handen, tot een samenhangend deeg.
  • Vorm een rol van het deeg en plaats deze in de bakvorm.
  • Plaats de bakplaat laag in de oven en bak de vruchtenslof in 18 minuten goudbruin en gaar.
  • Laat de vruchtenslof minimaal 1 uur afkoelen buiten de oven.
  • Snijd de peer in blokjes en bak even kort in een koekenpan.
  • Klop alle ingrediënten voor de bakkersroom goed door elkaar.
  • Smeer de slof in met de room en vorm toefjes slagroom.
  • Garneer de vruchtenslof met peer, noten en ahornsiroop.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!