bieten gazpacho frecious recept
Equipment
- Bakplaat
- bakpapier
- Blender
Ingrediënten
- 0,25 st rode kool
- 1 el olijfolie
- 2 st komkommer
- 500 g rode bieten
- 5 g verse munt
- 4 cm gember, geschild
- 300 ml water
- 1 bosje(s) radijs
- 1 el hennepzaad
- 1 el lijnzaad
Instructies
- Verwarm de oven voor op 160°C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Snijd de rode kool in grote plakken en haal de laagjes van elkaar. Leg deze op de bakplaat en besprenkel met de olijfolie. Schuif de oven in en bak in 30 minuten knapperig.
- Schil de komkommer.
- Meng de rode bieten, komkommer, munt, gember en water in de blender tot een romige gazpacho.
- Snijd de radijs in plakjes.
- Schep de gazpacho in twee kommen en serveer met de rode kool crisps, radijs, hennepzaadjes en lijnzaad.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!