3x zelf vegan pesto maken recept
Equipment
- blender, keukenmachine, staafmixer of vijzel
Ingrediënten
Budget pesto
- 150 g rucola
- 4 el olijfolie
- 2 teentje(s) knoflook, gepeld
- 60 g pinda
- 1 el citroensap
- 2 tl zwarte peper
- 0,25 tl zout
Pesto met cashewnoten
- 200 g verse basilicum
- 1 teentje(s) knoflook, gepeld
- 60 g cashewnoten
- 2 el edelgistvlokken
- 4 el olijfolie
Rode pesto
- 70 g tomatenpuree
- 150 g zongedroogde tomaten
- 60 g walnoten
- 2 teentje(s) knoflook, gepeld
- 2 el edelgistvlokken
- 100 g verse basilicum
- 0,25 tl zout
- 4 el olijfolie
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de, door jou gekozen pesto, in de blender, keukenmachine, staafmixer of vijzel. En meng tot er een dikke pesto ontstaat.
- Wil je een dikke pesto voor bijvoorbeeld op een toastje laat hem dan zo, wil je hem wat dunner voeg dan beetje bij beetje wat olijfolie toe, meng weer goed en herhaal dit tot de gewenste dikte is ontstaan.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!