Vegan sandwich met roomkaas, rode kool en mango recept
Ingrediënten
- 2 handje(s) rode kool
- 1 st avocado
- 1 st mango
- 1 st tomaat
- 15 g bieslook
- 100 g vegan roomkaas
- 4 sneetje(s) brood
- 1 handje(s) kiemen
- 1 handje(s) rucola
- 50 g peen julienne
Instructies
- Snijd de rode kool in reepjes en de avocado, mango en tomaat in plakjes.
- Knip de bieslook fijn en meng door de roomkaas.
- Smeer de boterhammen in met de roomkaas.
- Leg op twee boterhammen de rode kool, gevolgd door de avocado, kiemen, rucola, mango, peen julienne en tot slot de tomaat. Leg de andere boterhammen erop en snijd door midden.
- Geniet van je regenboog sandwich!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!