Veggie bowl met soba noodles

0 / 5. 0

noodles-1.jpg
noodles-1.jpg
20 min
2 personen
Diner
20 min
2 personen
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20
  • 2 st courgette
  • 100 g soba noodles
  • 40 g broccoli kiemen

Voor de pesto

  • 75 g basilicum
  • 75 g walnoten
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 100 ml olijfolie
  • 0,5 st citroen
  • 0,5 tl peper
  • 1 el edelgistvlokken
  • 2 st courgette
  • 100 g soba noodles
  • 40 g broccoli kiemen

Voor de pesto

  • 75 g basilicum
  • 75 g walnoten
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 100 ml olijfolie
  • 0,5 st citroen
  • 0,5 tl peper
  • 1 el edelgistvlokken

Tools

  • Spiraalsnijder
Spiraalsnijder

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Was je courgettes en snij ze door het midden, doe je dit niet dan worden je pasta slieren enorm lang.
  • Maak er vervolgens spaghetti van door ze of door een spirelli te halen of ze zelf te maken met een Julienne snijder.
  • Verdeel de courgette pasta over twee bakjes en leg hier de broccoli kiemen op.
  • Kook de soba noodles, dit duurt maar vier minuten. Genoeg tijd om ondertussen de pesto saus te maken.

Voor de pesto

  • Doe alle ingrediënten voor de pesto in je keukenmachine en mix tot je een egale saus overhoudt. Voeg dit, samen met de zachte noodles aan de bakjes. Schep alles door elkaar en enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Veggie bowl met soba noodles

Equipment

  • Spiraalsnijder

Ingrediënten
  

  • 2 st courgette
  • 100 g soba noodles
  • 40 g broccoli kiemen

Voor de pesto

  • 75 g basilicum
  • 75 g walnoten
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 100 ml olijfolie
  • 0,5 st citroen
  • 0,5 tl peper
  • 1 el edelgistvlokken

Instructies
 

  • Was je courgettes en snij ze door het midden, doe je dit niet dan worden je pasta slieren enorm lang.
  • Maak er vervolgens spaghetti van door ze of door een spirelli te halen of ze zelf te maken met een Julienne snijder.
  • Verdeel de courgette pasta over twee bakjes en leg hier de broccoli kiemen op.
  • Kook de soba noodles, dit duurt maar vier minuten. Genoeg tijd om ondertussen de pesto saus te maken.

Voor de pesto

  • Doe alle ingrediënten voor de pesto in je keukenmachine en mix tot je een egale saus overhoudt. Voeg dit, samen met de zachte noodles aan de bakjes. Schep alles door elkaar en enjoy!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?