Makkelijke teriyaki met spruitjes

0 / 5. 0

teriyaki
teriyaki
20 min
2 personen
Diner
teriyaki
teriyaki
20 min
teriyaki
2 personen
teriyaki
Diner

Gewokte groente in teryakisaus is wat ons betreft altijd een goed idee. Maar de kant-en-klare sauzen zijn helaas niet altijd de meest gezonde keuze. Gelukkig is teriyakisaus onwijs makkelijk zelf te maken en laat dat nou ook precies zijn wat wij vandaag laten zien. We maken het gerecht af met spruitjes, wat een verrassend lekkere combinatie is.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 20 min

2
20

Voor de teriyakisaus

  • 2 el sojasaus
  • 1 el rijstazijn
  • 1 el bruine suiker
  • 2 el water
  • 1 tl maïzena
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 3 cm gemberwortel 

Voor de roerbak

  • 150 g rijst
  • 400 g spruitjes
  • 1 st ui
  • 1 el plantaardige olie
  • 40 g cashewnoten
  • 1 el sesamzaadjes

Voor de teriyakisaus

  • 2 el sojasaus
  • 1 el rijstazijn
  • 1 el bruine suiker
  • 2 el water
  • 1 tl maïzena
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 3 cm gemberwortel 

Voor de roerbak

  • 150 g rijst
  • 400 g spruitjes
  • 1 st ui
  • 1 el plantaardige olie
  • 40 g cashewnoten
  • 1 el sesamzaadjes

Tools

  • rasp
  • wokpan
rasp
wokpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Meng voor de teriyakisaus de sojasaus, rijstazijn, bruine suiker, water en maïzena in een kommetje. Pel de knoflook en pers deze uit, schil en rasp de gemberwortel en voeg dit toe aan de saus. Roer om en houdt zolang apart.
  • Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  • Snijd intussen de kontjes van de spruitjes en halveer ze. Blancheer de spruitjes 5 minuten in een ruime pan met kokend water.
  • Pel en snipper de ui. Verhit de plantaardige olie in een wokpan en fruit de ui 5 minuten. Voeg de geblancheerde, uitgelekte spruitjes toe en wok dit 5 minuten op hoog vuur. Voeg vervolgens de teriyakisaus toe aan de pan en roer door. Laat de saus even indikken, dit duurt 2-5 minuten. Roer als laatste de cashewnoten door de saus.
  • Schep de rijst en de teriyakispruitjes op en garneer met de sesamzaadjes.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

teriyaki

Makkelijke teriyaki met spruitjes

Equipment

  • rasp
  • wokpan

Ingrediënten
  

Voor de teriyakisaus

  • 2 el sojasaus
  • 1 el rijstazijn
  • 1 el bruine suiker
  • 2 el water
  • 1 tl maïzena
  • 1 teentje(s) knoflook
  • 3 cm gemberwortel 

Voor de roerbak

  • 150 g rijst
  • 400 g spruitjes
  • 1 st ui
  • 1 el plantaardige olie
  • 40 g cashewnoten
  • 1 el sesamzaadjes

Instructies
 

  • Meng voor de teriyakisaus de sojasaus, rijstazijn, bruine suiker, water en maïzena in een kommetje. Pel de knoflook en pers deze uit, schil en rasp de gemberwortel en voeg dit toe aan de saus. Roer om en houdt zolang apart.
  • Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking.
  • Snijd intussen de kontjes van de spruitjes en halveer ze. Blancheer de spruitjes 5 minuten in een ruime pan met kokend water.
  • Pel en snipper de ui. Verhit de plantaardige olie in een wokpan en fruit de ui 5 minuten. Voeg de geblancheerde, uitgelekte spruitjes toe en wok dit 5 minuten op hoog vuur. Voeg vervolgens de teriyakisaus toe aan de pan en roer door. Laat de saus even indikken, dit duurt 2-5 minuten. Roer als laatste de cashewnoten door de saus.
  • Schep de rijst en de teriyakispruitjes op en garneer met de sesamzaadjes.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?