Courgette pasta met geroosterde tomaat

0 / 5. 0

pasta-4-1024x682.jpg
pasta-4-1024x682.jpg
10 min
Diner
10 min
Diner
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 5 min

10
5
  • 2 st courgettes
  • 4 st tomaten
  • 1 handje(s) basilicum
  • 4 el pompoenpitten
  • 2 el kokosolie

Voor de dressing

  • 2 el tahin
  • 2 el mosterd
  • 2 el citroensap
  • 2 st courgettes
  • 4 st tomaten
  • 1 handje(s) basilicum
  • 4 el pompoenpitten
  • 2 el kokosolie

Voor de dressing

  • 2 el tahin
  • 2 el mosterd
  • 2 el citroensap

Tools

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier
  • spirali/mandoline/groentesnijder/keukenmachine
Oven
Bakplaat
bakpapier
spirali/mandoline/groentesnijder/keukenmachine

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snij de tomaten door het midden. Smelt de kokosolie in een pannetje en roer daar de tomaten doorheen.
  • Leg de tomaten op een bakplaat en rooster ze 5 minuten in het midden van de oven met de grilstand aan.
  • Maak met behulp van een spirali, een mandoline- / groentesnijder of je keukenmachine de courgette pasta.
  • Roer in een klein bakje de tahin, mosterd en het citroensap door elkaar en schep dit door de courgette pasta.
  • Leg de gegrilde tomaatjes erop en strooi de pompoenpitten eroverheen.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Courgette pasta met geroosterde tomaat

Equipment

  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier
  • spirali/mandoline/groentesnijder/keukenmachine

Ingrediënten
  

  • 2 st courgettes
  • 4 st tomaten
  • 1 handje(s) basilicum
  • 4 el pompoenpitten
  • 2 el kokosolie

Voor de dressing

  • 2 el tahin
  • 2 el mosterd
  • 2 el citroensap

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snij de tomaten door het midden. Smelt de kokosolie in een pannetje en roer daar de tomaten doorheen.
  • Leg de tomaten op een bakplaat en rooster ze 5 minuten in het midden van de oven met de grilstand aan.
  • Maak met behulp van een spirali, een mandoline- / groentesnijder of je keukenmachine de courgette pasta.
  • Roer in een klein bakje de tahin, mosterd en het citroensap door elkaar en schep dit door de courgette pasta.
  • Leg de gegrilde tomaatjes erop en strooi de pompoenpitten eroverheen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?