Zomerse salade met fermentino

0 / 5. 0

Zomerse salade met fermentino
Zomerse salade met fermentino
Easy Living
10 min
2 personen
Diner
Zomerse salade met fermentino
Easy Living
Zomerse salade met fermentino
10 min
Zomerse salade met fermentino
2 personen
Zomerse salade met fermentino
Diner

Het zonnetje schijnt en dat betekent: minimale inspanning. Dat geldt dus ook voor het avondeten. Omdat we op de warmere dagen graag gaan voor salades, maar deze wel spannend willen houden, gingen we dit keer aan de slag met een zomerse salade met fermentino. Dit geeft een lekkere kaasachtige bite aan het geheel. We maken de maaltijd af door er een frisse frambozendressing aan toe te voegen. Eet smakelijk!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

2
10

Voor de frambozendressing

  • 80 g frambozen, vers of bevroren
  • 1 st rode ui
  • 120 ml olijfolie
  • 30 ml witte wijnazijn

Voor de salade

  • 80 g rucola
  • 1 st avocado
  • 150 g cherrytomaten
  • 1 st passievrucht
  • 1 st lente-ui
  • 1 handje(s) Chileense walnoten
  • 30 g vegan kaas, wij gebruiken de kaas van Ferme

Voor de frambozendressing

  • 80 g frambozen, vers of bevroren
  • 1 st rode ui
  • 120 ml olijfolie
  • 30 ml witte wijnazijn

Voor de salade

  • 80 g rucola
  • 1 st avocado
  • 150 g cherrytomaten
  • 1 st passievrucht
  • 1 st lente-ui
  • 1 handje(s) Chileense walnoten
  • 30 g vegan kaas, wij gebruiken de kaas van Ferme

Tools

  • Blender of keukenmachine

Allergie informatie

raw, olievrij, glutenvrij, sojavrij

Bereidingswijze

  • Begin met de frambozendressing. Snipper de rode ui. En blend de overige ingrediënten in de blender tot een dressing. Voeg de rode ui toe.
  • Pak twee borden en verdeel de rucola hierover. Snijd de avocado in blokjes en de tomaatjes door de helft.
  • Verdeel de avocado en tomaten over het bord en geef de salade wat extra smaak met de passievrucht.
  • Snijd de bosui in plakjes, verdeel deze ook over de salade en maak de salade af met de frambozendressing, de Chileense walnoten en kruimel de vegan kaas eroverheen.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner, Lunch
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?