Zelf speltbrood maken

0 / 5. 0

speltbrood.jpg
speltbrood.jpg
15 min
2 personen
Lunch
15 min
2 personen
Lunch
0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 45 min

Wachttijd 60 min

2
15
45
60
  • 400 g speltmeel
  • 100 g boekweitmeel
  • 4 el gebroken lijnzaad
  • 1 tl Himalayazout
  • 1 pakje(s) droge gist
  • 350 ml water
  • 1 tl Himalayazout
  • 400 g speltmeel
  • 100 g boekweitmeel
  • 4 el gebroken lijnzaad
  • 1 tl Himalayazout
  • 1 pakje(s) droge gist
  • 350 ml water
  • 1 tl Himalayazout

Tools

  • warm doek
  • Oven
  • Bakplaat
  • bakpapier

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Schenk in een grote kom het lauwwarme water en voeg hier de gist bij. Roer dit een klein beetje door en zet de kom even opzij zodat het gist zijn werk kan doen.
  • Wanneer de vijf minuten voorbij zijn voeg je het gebroken lijnzaad toe en roer je dit goed door het water.
  • Hierna schep je, lepel voor lepel het meel erbij. Ik heb boekweitmeel gebruikt maar Timo vindt dit te heftig van smaak. Alternatieven als amandelmeel en glutenvrij havermeel zijn ook geweldig. Kneed het de ingrediënten intussen goed door elkaar.
  • Wanneer alle ingrediënten goed blijven plakken en je er een grote bol van kan vormen leg je de deegbol in een grote kom en zet je deze op een warme plek in je huis. Leg er een warme doek overheen en laat hem een uur staan. Wanneer je na een uur het deeg pakt moet deze zeker een half keer zo groot zijn geworden.
  • Verwarm je oven voor op 200 graden en bekleed je bakplaat met bakpapier.
  • Leg de deegbol erop en strooi hier het Himalaya zout overheen.
  • Snij de bovenkant 3x in zodat het brood er echt homemade uit ziet en schuif de bakplaat in de voorverwarmde oven. Bak het brood in zo’n 45 minuten goudbruin met een krokante korst. Het kan zijn dat het bij de ene oven wat langer duurt, aangezien geen oven hetzelfde is, dus hou het brood goed in de gaten.
  • Laat het vervolgens afkoelen en snij in grote plakken. Eet met wat kokosyoghurt en vers fruit of avocado met tomaat en enjoy!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Lunch, Ontbijt
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
over_LTGL
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
gratis weekmenu

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Zaterdag
11 december
10.00 uur

Zaterdag
15 januari
10.00 uur

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?