Vegan Zweedse balletjes

0 / 5. 0

Recept Vegan zweedse balletjes
Recept Vegan zweedse balletjes
Family & Friends
25 min
2 personen
Diner
Recept Vegan zweedse balletjes
Family & Friends
Recept Vegan zweedse balletjes
25 min
Recept Vegan zweedse balletjes
2 personen
Recept Vegan zweedse balletjes
Diner

Daar zijn ze dan, veel van jullie zaten er met smacht op te wachten. Zweedse balletjes mét saus! Waarmee serveer jij het? Frietjes en broccoli of liever een pasta met gegrilde groene asperges? Nog een tipje: los kan ook! Zo lekker én scheelt een tripje naar de Ikea😉!

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 25 min

Oventijd 30 min

2
25
30

De balletjes

  • 1 st ui
  • 250 g champignons
  • 3 el olijfolie
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 tl gemalen komijn
  • 1 blik linzen (200 g)
  • 120 tot 180 g havermout
  • 3 tl gedroogde peterselie
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl zwarte peper

De jus-saus

  • 150 ml groentebouillon
  • 1 blik kokosmelk (400 ml)
  • 3 el sojasaus
  • 1 el mosterd
  • 3 el maïzena

Topping

  • 3 handje(s) tuinkers
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 tl zwarte peper

De balletjes

  • 1 st ui
  • 250 g champignons
  • 3 el olijfolie
  • 2 teentje(s) knoflook
  • 2 tl gemalen komijn
  • 1 blik linzen (200 g)
  • 120 tot 180 g havermout
  • 3 tl gedroogde peterselie
  • 2 el sojasaus
  • 1 tl zwarte peper

De jus-saus

  • 150 ml groentebouillon
  • 1 blik kokosmelk (400 ml)
  • 3 el sojasaus
  • 1 el mosterd
  • 3 el maïzena

Topping

  • 3 handje(s) tuinkers
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 tl zwarte peper

Tools

  • Bakplaat
  • bakpapier
  • koekenpan
Bakplaat
bakpapier
koekenpan

Allergie informatie

sesamzaad, soja

Bereidingswijze

De balletjes

  • Snipper de ui en snijd de champignons in plakjes. Verhit 1 eetlepel olijfolie in de koekenpan en bak de ui en champignons 15 minuten.
  • Hak de knoflook fijn.
  • Voeg de knoflook en komijn toe aan de pan en bak nog 5 minuten.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Spoel de linzen af en laat uitlekken.
  • Doe het ui-mengsel met de linzen, peterselie, sojasaus en peper in de blender en meng goed. Voeg beetje bij beetje de havermout toe tot er een deeg ontstaat waarmee je balletjes kan draaien. Deze mogen nog wel een beetje plakkerig zijn.
  • Vorm balletjes en leg op de bakplaat. Smeer in met de rest van de olie. Schuif de oven in en bak in 30 minuten gaar. Draai halverwege om.

De saus

  • Roer de bouillon, kokosmelk, sojasaus en mosterd in de koekenpan door elkaar. Verwarm ongeveer 5 minuten.
  • Voeg de maïzena toe en roer, laat hierna nog vijf minuten op laag vuur indikken.

Topping

  • Schep de balletjes in de saus en maak af met tuinkers, chili vlokken en wat zwarte peper.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

gembershot

Gember shot recept met citroen

Gember shotjes zijn net als de tarwegras shotjes erg geliefd, beide om de vele voordelen die ze hebben voor de gezondheid. Ja, ze zijn heel goed voor je, maar lekker is anders. Daarom vandaag een variatie op de pure gembershot die het drinken hopelijk iets makkelijker maakt. Voor dit receptje heb je drie ingrediënten nodig: gember, citroen of limoen en cayenne peper. Niet alleen maken deze ingrediënten je shotje lekkerder ze zijn stuk voor stuk ook nog eens erg goed voor je!

Equipment

  • Slowjuicer

Ingrediënten
  

Gembershot maken met citroen

  • 0,5 st citroen
  • 1 st gemberwortel (3 x 3 cm)
  • 0,25 tl cayennepeper
  • 50 ml water

Gembershot maken met sinaasappel

  • 0,5 st sinaasappel
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)

Gembershot maken met kurkuma

  • 1 st verse kurkuma (1 x 2 cm)
  • 1 st verse gember (3 x 3 cm)
  • 50 ml water

Instructies
 

Gembershot maken met citroen

  • Doe de gemberwortel samen met de halve citroen (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg de cayennepeper en het water toe en hup drinken maar!

Gembershot maken met sinaasappel

  • Doe de gemberwortel samen met de halve sinaasappel (zonder schil) in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg een ahornsiroop toe als je het wat zoeter wilt hebben en sla hem vervolgens in één keer achterover.

Gembershot maken met kurkuma

  • Doe de kurkuma en gember geschild in de slowjuicer en wacht tot het sap is geperst.
  • Voeg het water toe, roer even goed door en shotten maar!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?