Vegan risotto met bleekselderij en kool

Family & Friends

35 min

2 personen

Diner

Family & Friends

35 min

2 personen

Diner

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 35 min

2
35
  • 200 g risottorijst
  • 200 g Chinese kool
  • 100 g tuinbonen
  • 200 g bleekselderij
  • 1 st bouillonblokje
  • 2 st rode ui
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el kokosolie
  • 800 ml water
  • 75 ml witte wijn
  • 200 g risottorijst
  • 200 g Chinese kool
  • 100 g tuinbonen
  • 200 g bleekselderij
  • 1 st bouillonblokje
  • 2 st rode ui
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el kokosolie
  • 800 ml water
  • 75 ml witte wijn

Tools

  • koekenpan

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm in een grote pan de kokosolie. Snij in de tussentijd de ui, kool en bleekselderij in kleine stukjes. Doe alles bij elkaar in de koekenpan en fruit 10 minuten.
  • Schep de rijst erbij en roer door. Giet vervolgens de witte wijn in de pan en zet het vuur laag. Wanneer het vocht is opgenomen voeg je beetje bij beetje de 800 ml bouillon toe. Wacht telkens tot de bouillon is geabsorbeerd.
  • Kook de risotto in 25 minuten gaar. Voeg vervolgens de tuinbonen toe.
  • Proef en breng op smaak met peper en zout. Schep op twee borden en serveer met edelgistvlokken.

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Vegan pasta al forno met tuinbonen
Asperge quiche
Mais ribs
Geroosterde bloemkoolsalade
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

De fijnste vegan producten

Wat eten we vanavond?

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Vegan risotto met bleekselderij en kool

Equipment

  • koekenpan

Ingrediënten
  

  • 200 g risottorijst
  • 200 g Chinese kool
  • 100 g tuinbonen
  • 200 g bleekselderij
  • 1 st bouillonblokje
  • 2 st rode ui
  • 2 el edelgistvlokken
  • 2 el kokosolie
  • 800 ml water
  • 75 ml witte wijn

Instructies
 

  • Verwarm in een grote pan de kokosolie. Snij in de tussentijd de ui, kool en bleekselderij in kleine stukjes. Doe alles bij elkaar in de koekenpan en fruit 10 minuten.
  • Schep de rijst erbij en roer door. Giet vervolgens de witte wijn in de pan en zet het vuur laag. Wanneer het vocht is opgenomen voeg je beetje bij beetje de 800 ml bouillon toe. Wacht telkens tot de bouillon is geabsorbeerd.
  • Kook de risotto in 25 minuten gaar. Voeg vervolgens de tuinbonen toe.
  • Proef en breng op smaak met peper en zout. Schep op twee borden en serveer met edelgistvlokken.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.