Advertentie

Vegan quiche

0 / 5. 0

Vegan quiche
Easy Living
10 min
4 personen
Diner
Vegan quiche
Easy Living
Vegan quiche
10 min
Vegan quiche
4 personen
Vegan quiche
Diner

Een quiche is eenvoudig te maken. Veel mensen denken dat het een uitdaging is als je plantaardig eet, omdat je geen eieren kan gebruiken. Maar niets is minder waar, gelukkig! Deze veganistische quiche met paddenstoelen en prei is heel easy om te maken en zit vol plantaardige proteïnen.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 40 min

4
10
40
  • 2 el olijfolie
  • 2 st prei
  • 400 g gemengde paddenstoelen
  • 2 el Funghi Trifolati kruidenmix
  • 650 g tofu
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 rol(len) hartige taartdeeg, of 5 plakjes vegan bladerdeeg uit de diepvries
  • 2 el olijfolie
  • 2 st prei
  • 400 g gemengde paddenstoelen
  • 2 el Funghi Trifolati kruidenmix
  • 650 g tofu
  • 1 snuf(jes) zout
  • 1 rol(len) hartige taartdeeg, of 5 plakjes vegan bladerdeeg uit de diepvries

Tools

  • Oven
  • Quichevorm (Ø 27 cm)
  • koekenpan
  • Blender of keukenmachine

Allergie informatie

gluten, soja
Advertentie

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en vet de quichevorm in met een eetlepel olijfolie.
  • Snijd de prei in dunne ringetjes en spoel grondig af.
  • Veeg de paddenstoelen schoon en scheur ze in kleinere stukken.
  • Verhit een eetlepel olijfolie in de koekenpan en bak de prei met de paddenstoelen ongeveer vijf minuten.
  • Mix de Funghi Trifolati met de tofu en het zout in de blender.
  • Bekleed de quichevorm met het hartige taartdeeg.
  • Schep het tofumengsel door de prei en paddenstoelen dor en verdeel over het deeg in de quichevorm.
  • Bak de quiche in 40 minuten in de oven gaar.

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Opmerkingen
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Advertentie

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media
Advertentie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee weken het Easy Vegan Weekmenu.

Bedankt voor je inschrijving!
Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.
vegan nasi

Vegan nasi goreng

Equipment

  • Bakplaat
  • bakpapier

Ingrediënten
  

  • 1 st gember 1 cm x 1 cm
  • 2 tl sesamolie
  • 1 bakje(s) tofublokjes
  • 400 g tofu
  • 2 tl olijfolie
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de saus

  • 1 el sesamolie
  • 2 el ketjap manis
  • 2 el sojasaus
  • 1 st citroen
  • 1 snuf(jes) peper
  • 1 snuf(jes) zout

Voor de nasi goreng

  • 150 g rijst
  • 3 st rode ui
  • 100 g kastanjechampignons
  • 1 st rode paprika
  • 1 st groene paprika
  • 50 g wortel
  • 100 g broccoli

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 220 ˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Pers de gember en roer deze door de sesamolie.
  • Snijd de tofublokjes in kleine stukjes en druk het vocht eruit, het is belangrijk dat de tofu goed droog is.
  • Marineer deze 15 minuten en bak dan 25 minuten in de oven.

Voor de nasi goreng

  • Bereid de rijst naar instructies op het pak.
  • Voeg de sojasaus, sesamolie, het citroensap, ketjap manis, peper en zout bij elkaar in een bakje en roer goed door.
  • Snijd de uien, paprika, champignons en broccoli in kleine stukjes en roerbak deze in een grote wok.
  • Voeg de rijst, saus en tofu erbij en bak nog 10 minuten.
  • Doe alle ingrediënten bij elkaar en verdeel over twee borden.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Advertentie

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Waar ben je naar op zoek?

Doe mee aan de leukste kookworkshop

Woensdag 10/11 - 16.30u
Zaterdag 11/12 - 10.00u

Sluit je aan bij
de LTGL-community

Wil je toegang tot alle recepten en artikelen, elke vrijdag het weekmenu ontvangen, een voedingsconsult met onze diëtiste en nog meer extra's?