Vegan pumpkin pizza

4.6 / 5. 7

Vegan Pumpkin pizza
Vegan Pumpkin pizza
Family & Friends
10 min
2 personen
Diner
Vegan Pumpkin pizza
Family & Friends
Vegan Pumpkin pizza
10 min
Vegan Pumpkin pizza
2 personen
Vegan Pumpkin pizza
Diner

Ook zo gek op pizza? Duh! Met goed veel vegan kaas of liever de veggie variant? Maar: heb je al eens pompoen op je pizza geprobeerd? Wij wel en zijn enorm fan! Omdat we het zeker kunnen aanraden, hierbij een knal van een recept.

0.0
0.0/5

Ingrediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 10 min

Oventijd 10 min

2
10
10
  • 300 g pompoenblokjes
  • 60 g zongedroogde tomaten
  • 1 pak(ken) bloemkool pizzabodem van Magioni
  • 4 el pizzasaus
  • 120 g haver crème fraiche
  • 4 plak(ken) vegan kaas, bijvoorbeeld Wilmersburger
  • 2 takje(s) verse salie
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 1 el pompoenpitten
  • 300 g pompoenblokjes
  • 60 g zongedroogde tomaten
  • 1 pak(ken) bloemkool pizzabodem van Magioni
  • 4 el pizzasaus
  • 120 g haver crème fraiche
  • 4 plak(ken) vegan kaas, bijvoorbeeld Wilmersburger
  • 2 takje(s) verse salie
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 1 el pompoenpitten

Tools

  • Oven
  • Ovenrooster
Oven
Ovenrooster

Allergie informatie

gluten

Bereidingswijze

  • Leg de pompoenblokjes in een pan, vul de pan met water tot de blokjes net onderstaan en breng aan de kook. Kook vijf minuten.
  • Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes.
  • Pak de twee bloemkoolbodems uit de verpakking en smeer ze in met de pizzasaus en vervolgens met de haver crème fraiche.
  • Beleg de pizza’s met de gekookte pompoenblokjes en zongedroogde tomatenreepjes. Scheur de plakken vegan kaas klein en verdeel over de pizza’s.
  • Bak de pizza’s vijf minuten in het midden van de oven.
  • Haal de pizza’s eruit, verdeel de salie, zwarte peper en pompoenpitten erover en bak de pizza’s nog eens vijf minuten.
  • Haal de pizza’s eruit en geniet!

Tips

Notities

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner
Share

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}
Opmerkingen
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.singularReviewCountLabel }}
{{ reviewsTotal }}{{ options.labels.pluralReviewCountLabel }}
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}

Vegan recepten en meer

Bij Living the Green Life kun je terecht voor jouw dagelijkste inspiratie aan veganistische recepten en een gemakkelijke vegan lifestyle. Van snelle vegan salades tot fantastische plantaardige toetjes en van de fijnste dierproefvrije skincare tot de beste vegan restaurants: je vindt het allemaal terug op ons platform.

Volg ons op social media
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Bedankt voor je inschrijving!

livingthegreenlife.nl
21.4k followers

Vegan broodpudding

Vegan broodpudding recept

Wat je nodig hebt? Waarschijnlijk heb je het meeste al in huis. Het hoofdingrediënt is natuurlijk oud brood. Wat voor soort brood het is, maakt helemaal niets uit. Elk brood werkt! Daarbij heb je sojamelk, kokosbloesemsuiker, custardpoeder, een appel, een banaan en een handje speculaaskoekjes nodig. Dat is alles. Makkelijker kan niet, toch?! Aan de bak!

Equipment

  • Cakeblik

Ingrediënten
  

  • 300 g oud brood
  • 700 ml sojamelk
  • 100 g kokosbloesemsuiker
  • 50 g custardpoeder
  • 1 st appel
  • 1 st banaan
  • 6 st speculaaskoekjes

Instructies
 

  • Scheur het brood in stukjes. Doe ze in een grote kom en voeg hier de sojamelk aan toe.
  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een cakeblik in.
  • Roer in het brood-sojamelkmengsel tot alles uit elkaar valt en je een papje krijgt. Meng de suiker erdoorheen. Zeef het custardpoeder boven het mengsel en roer goed door.
  • Snijd de appel in en banaan in stukjes en breek de speculaas. Roer deze drie ook door het mengsel.
  • Giet het mengsel in het ingevette cakeblik en bak de broodpudding voor 40 minuten. Laat kort afkoelen en geniet!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Koken met

Waar ben je naar op zoek?