Vegan pot pies met bladerdeeg van Tante Fanny

15 min

2 personen

Diner

15 min

2 personen

Diner

0.0
0.0/5

Ingediënten

Pas de porties aan:

Bereidingstijd 15 min

Oventijd 30 min

2
15
30
  • 1 rol bladerdeeg van Tante Fanny
  • 2 st rode uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1 st winterpeen
  • 1 st bleekselderij
  • 1 st zoete aardappel
  • 60 g meel
  • 100 g bevroren erwten
  • 275 ml groentebouillon
  • 200 g witte bonen (blik)
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf zout
  • 1 el sojasaus
  • 1 rol bladerdeeg van Tante Fanny
  • 2 st rode uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1 st winterpeen
  • 1 st bleekselderij
  • 1 st zoete aardappel
  • 60 g meel
  • 100 g bevroren erwten
  • 275 ml groentebouillon
  • 200 g witte bonen (blik)
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf zout
  • 1 el sojasaus

Tools

  • Oven
  • Ovenvaste eenpersoons schaaltjes

Allergie informatie

Geen allergie informatie

Bereidingswijze

  • Verwarm je oven voor op 200 ºC en vet de kleine ovenschaaltjes in met olie.
  • Pel en snipper de ui en knoflook en schil en snijd de wortel en bleekselderij in kleine stukjes.
  • Verwarm wat bakolie in een diepe pan en voeg hier de ui, knoflook, wortel en bleekselderij bij. Bak 6 minuten tot de ui doorzichtig is.
  • Schil de zoete aardappel en snij in blokjes, voeg deze bij de groente en roer goed door.
  • Voeg vervolgens het meel toe in de pan, roer goed door, gevolgd door de groentebouillon en de erwten.
  • Laat de witte bonen uitlekken en voeg deze bij de rest van de ingrediënten. Proef en breng op smaak met peper, zout en eventueel wat sojasaus.
  • Bak samen nog 3 minuten en haal de pan daarna van het vuur.
  • Spreid het bladerdeeg van Tante Fanny uit en druk de bovenkanten van de bakjes in het deeg zodat je rondjes vormt.
  • Vul de bakjes met de groente vulling en leg het ronde vormpjes bladerdeeg eroverheen. Schuif de veggie pot pies in de oven en bak in 25 minuten goudbruin en lekker knapperig.
  • Laat de hartige taartjes afkoelen en serveer!

Tips

Notities

*Voedingswaarde-informatie is een ruwe schatting op basis van de ingrediënten. Merk op dat de waarden kunnen variëren van geval tot geval.

*Zoals met alle recepten, zijn er een aantal manieren waarop je dingen voor elkaar kunt krijgen. Als je denkt dat sommige instructies verbeterd kunnen worden, of een goede alternatieve oplossing hebt, laat dan gerust een reactie achter.

Tags: Diner

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook

En tag @livingthegreenlife.nl of tag #livingthegreenlife, #LTGL!

Share

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on pinterest
Tagliatelle met kruidensaus
Polenta met gebakken groenten
Budgetrecept: Summer fries
Hasselback zoete aardappel
Let’s be Friends

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de populairste recepten en best gelezen artikelen van de week. Cadeautje: e-book ‘Easy Vegan Cheese’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Blijf op de hoogte:

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Nieuw! Easy Vegan Weight Loss Plan

Over LTGL

Welkom op livingthegreenlife.com!
Hier delen we de lekkerste plantaardige recepten en geven we je inspiratie voor een duurzame lifestyle. Benieuwd wie wij zijn? Je leest het hier.

Volg ons op social media

Verantwoord afvallen in 12 weken

Bekijk de video

Easy Vegan Healthy

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang elke woensdag de lekkerste, gezonde recepten. Cadeautje: e-book ‘1 week afvallen met Weight Loss Plan’.

Bedankt voor je inschrijving!

Bij het aanklikken van ‘inschrijven’ ga je akkoord met onze membership voorwaarden.

Vegan pot pies met bladerdeeg van Tante Fanny

Equipment

  • Oven
  • Ovenvaste eenpersoons schaaltjes

Ingrediënten
  

  • 1 rol bladerdeeg van Tante Fanny
  • 2 st rode uien
  • 2 tenen knoflook
  • 1 st winterpeen
  • 1 st bleekselderij
  • 1 st zoete aardappel
  • 60 g meel
  • 100 g bevroren erwten
  • 275 ml groentebouillon
  • 200 g witte bonen (blik)
  • 1 snuf peper
  • 1 snuf zout
  • 1 el sojasaus

Instructies
 

  • Verwarm je oven voor op 200 ºC en vet de kleine ovenschaaltjes in met olie.
  • Pel en snipper de ui en knoflook en schil en snijd de wortel en bleekselderij in kleine stukjes.
  • Verwarm wat bakolie in een diepe pan en voeg hier de ui, knoflook, wortel en bleekselderij bij. Bak 6 minuten tot de ui doorzichtig is.
  • Schil de zoete aardappel en snij in blokjes, voeg deze bij de groente en roer goed door.
  • Voeg vervolgens het meel toe in de pan, roer goed door, gevolgd door de groentebouillon en de erwten.
  • Laat de witte bonen uitlekken en voeg deze bij de rest van de ingrediënten. Proef en breng op smaak met peper, zout en eventueel wat sojasaus.
  • Bak samen nog 3 minuten en haal de pan daarna van het vuur.
  • Spreid het bladerdeeg van Tante Fanny uit en druk de bovenkanten van de bakjes in het deeg zodat je rondjes vormt.
  • Vul de bakjes met de groente vulling en leg het ronde vormpjes bladerdeeg eroverheen. Schuif de veggie pot pies in de oven en bak in 25 minuten goudbruin en lekker knapperig.
  • Laat de hartige taartjes afkoelen en serveer!
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Opmerkingen

{{ reviewsTotal }} Review

{{ reviewsTotal }} Reviews

{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ currentUserData.canReviewMessage }}

Waar ben je naar op zoek?

Zoek hier naar jouw favoriete gerecht, lifestyle blog of product.